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对外行来说这只说明了刀好，韩若晴不同，她对烹饪有了解，只有好刀还是远远不够的，具备好的刀功才会驾驭到最佳状态。
韩若晴站起了身，从杜杰手中夺过这把菜刀，两侧寒芒四射的刀刃让她不敢触碰，顿了顿神，她以同样的动作切向豆腐，一连试了几次都没办法做到那种级别，看向眼前这些破碎不成形的豆腐她又不想放弃，直到紧锁住柳眉，神情焦急。
关娜见女儿一直不能成功，她迫切的逼问向杜杰道：“你到是说说技巧啊！你是用什么方式做到的。”
“妈，我刚才的话还不够详细吗？没有什么是可以走捷径的，若晴一直想要成功，所以在她眼里只有成品和认可，而这些基本功的训练却被她当成了耽误时间的过程，不要以为配菜师不入级别，我在大学的时候为了挣点生活费，给人切了一年的菜，吸取了各个大厨刀功所
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